البطيخ.. الجبس

موضوع: البطيخ.. الجبس السبت مارس 08, 2008 2:54 pm

في حلب نطلق التسمية على الفاكهة ذات القشرة القاسية الخضراء الخارجية وذات اللون الأحمر من الداخل تسمية الجبس

بينما البطيخ هو تلك الفاكهة الصفراء... ذات المحتوى اللون الأصفر وكذلك القشرة الصفراء

في باقي المناطق بسوريا أو حتى الوطن العربي... يسمون بدلاً من الجبس هو البطيخ...... أما تسمية البطيخ (في المصطلح الحلبي) فيطلقون عليها اسم الشمام

الآن أود الحديث عن الجبس (بالحلبي)... وهو ذاته البطيخ في باقي اللهجات

===================

تعرفت على دكتور في الهندسة المدنية في عام 2000.... وهو بذات الوقت كان قد درس الطب البديل كاجتهاد شخصي وكذلك الوخز بالإبر كأسلوب للعلاج... وكذلك الأنظمة الغذائية كطريقة وقائية من الأمراض....

المهم هذا الشخص علمني أنه وفي كل سنة (وتحديداً) في فصل الصيف أن أتبع حمية غذائية تقتصر على البطيخ فقط ولمدة أسبوع واحد... الأمر الذي يؤدي إلى عملية غسل كاملة لكل الجسم... بالإضافة إلى الفوائد والتي سأذكرها لكم الان والتي قمت بالبحث عنها والتي هي ذاتها قد أشار إليها لي هذا الصديق الكريم.....

وقبل أن انقل إليكم تلك الفوائد أحب أن أذكر لكم قصة حقيقية تخص ذكر فاكهة البطيخ.... مفادها

هو قدوم طبيبان إلى إحدى القرى في سوريا من اجل الخدمة في الريف..... هذين الطبيبان قد لاحظا قلة عدد المرضى القادمين إليهما وكذلك تباعد زمني كبير بين مريض وآخر.....

سألا أهل القرية ماذا يأكلون وماذا يزرعون.... الجواب كان هو ان معظم زراعتهم هو فاكهة البطيخ ويأكلونها بكثرة

ما قد قاما بفعله هذين الطبيبين هو مغادرة تلك القرية

==============================

والآن أنقل إليكم ما وجدته بخصوص هذه الفاكهة:

======================

البطيخ صديق للإمعاء

الدراسات تثبت أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد فحسب، بل قد يفيد كمليّن قوي للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم.

/// ميدل ايست اونلاين ///

القاهرة - "فاكهة صيفية حمراء من الداخل وخضراء من الخارج، وتحتوي على عبيد سود!".. إنه البطيخ الذي أثبتت الدراسات الحديثة فوائده الصحية العديدة، خصوصا فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلى. فقد أظهرت الدراسات أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب، بل قد يفيد كمليّن قوي للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم، ومقوي للدم، ومفتت لحصوات الكلى.

ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي.

وأكد خبراء التغذية في المركز القومي المصري للبحوث، أن هذه الفاكهة غنية بالكثير من العناصر، التي تكفي حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم، خصوصا في أيام الصيف الحارة، لذا فهو يغني عن عشرات الأصناف من الخضراوات واللحوم، لما له من أثر ملطف على المعدة، ومنشط لإنتاج الطاقة.

وأشار هؤلاء الباحثون إلى أن البطيخ يحتوي على 92 في المائة من وزنه ماء، كما يضم القليل من المواد الزلالية والدهنية، بينما تصل نسبة السكريات فيه إلى 8 في المائة، حسب نوعه وموسمه، إضافة إلى احتوائه على نسبة متوسطة من فيتامينات (أ) و(سي)، لافتين إلى أن قيمته الغذائية بسيطة، مقارنة بقيمته الطبية الكبيرة، المتمثلة في تخفيف حالات الإمساك والتهابات الجلد، كما يساعد على إدرار البول، وتنقية الدم، وعلاج أمراض الكلى والنقرس ومرض البواسير.

وكان الأطباء العرب القدماء، ومن أشهرهم الطبيب ابن سينا، قد أكدوا على فوائد البطيخ العديدة، خصوصا قدرته على تنقية الدم، وعلاج الكلف والبهاق وقشر الرأس. كما يمكن الاستفادة من قشر البطيخ لعلاج العديد من الأمراض، منها ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب والتهاب الكلى والاستسقاء. لذا صدق المثل الشعبي المصري القائل : "إذا طل البطيخ، بطل الطبيخ"!

منقول

موضوع: رد: البطيخ.. الجبس الأحد مارس 09, 2008 9:33 pm

يسلموووووو لاريتاااااااااا عم موضوووع الجبس لانو انا بحبو كتير يم يم

دوووووووووووم يارب لئدام لاريتا وتكتبيلنا عن الشغلات التانية

مـــــــو فــــــئــــــــــــــــــــــة

يسلموووووووووووووووووووو لاريتا عل موضوع
بس ياريت كان بالصيف
كان اطيب
ذكرتيني فيه هلأ
ومافي ولا جبسه Smile

ربيعووو

الله يسلمك يارب

الشكر الك ولمرورك

نورت

رولا

الله يسلمك يارب

هههههههه يلا هانت كلها شهر زمان وبيجي الجبس وبتاكلي

سحتين وهنا

نورتو